石垣島の無農薬ドラゴンフルーツ「明石ドラゴンフルーツ農園」

ドラゴンフルーツはさっぱりとした味とほのかな甘みが特徴。
果肉の中の細かい種といっしょに食べるので、キーウィフルーツのような食感が楽しめます。
果皮が厚いので、室温で１〜２週間ほどもちます。

果皮が赤いドラゴンフルーツは、果肉の色で分類されます。
果肉が赤いものは「レッドピタヤ」、
白いものは「ホワイトピタヤ」といいます。

レッドピタヤの果肉は、ホワイトピタヤと比べると、
甘みの強いものが多く水分も多く含んでいます。




白のホワイトピタヤはすっきりとした甘さ。



果実を包丁で縦に切ってスプーンですくってお召し上がりください。
冷やして食べるとおいしさが増します。

また、「ヨーグルトやアイスクリーム等とのトッピング」は、
さっぱりとした味のドラゴンフルーツとの相性抜群。

カットしたドラゴンフルーツをサラダの上にのせて、
シークァーサーやお好みのドレッシングをかけた
「ドラゴンフルーツサラダ」は彩りもよく美味しくておすすめです。

明石ドラゴンフルーツ農園のドラゴンフルーツは無農薬なので、
果皮を天ぷらにして召し上がっていただけますよ。